La lista di alimenti che non sono mai da mettere in congelatore: dovresti conoscerla attentamente, c’è di mezzo la tua salute
Crediamo di poter adoperare il freezer come vera e propria alternativa al frigorifero; il più delle volte, infatti, l’intenzione con cui riponiamo alimenti e preparazioni all’interno dei nostri congelatori è proprio quella di prolungare le tempistiche di conservazione garantite da un normale frigo.
Eppure, quando si tratta di salute in fatto di cibo, non c’è operazione più sbagliata di quella a cui abbiamo appena accennato. Non tutti gli alimenti, contrariamente a quello che siamo portati a pensare, sono infatti adatti ad essere mantenuti in congelatore.
All’opposto, la lista di pietanze e di cibi che dovresti aver cura di non riporre mai in freezer è a dir poco lunga. Conoscerla, inevitabilmente, ti fornirà gli strumenti necessari per operare scelte assennate (e soprattutto salutari) in fatto di alimentazione. Potresti non esserne consapevole, ma stai indubbiamente commettendo qualche errore anche tu.
Alimenti che non devi mai mettere nel congelatore: la lista che non ti saresti mai aspettato
Le principali nemiche della conservazione in congelatore sono proprio le verdure crude. Essendo quest’ultime composte prevalentemente da acqua, tenerle in freezer non è sicuramente l’opzione migliore per garantir loro una maggiore durata.
Nel caso in cui tu ti sia lasciato prendere la mano ed abbia portato a casa una spesa fin troppo ricca di verdure, il consiglio è sempre quello di riporle in congelatore solamente dopo averle cucinate. Ma la lista delle pietanze da non conservare tramite questa modalità, in realtà, è ben più lunga di così.
Dai ripiani del freezer, nello specifico, sono assolutamente banditi alimenti quali latte e yogurt, nonché i formaggi stessi (a prescindere dalla loro stagionatura). Specie se si tratta di quest’ultima tipologia di alimenti, infatti, il rischio che correresti è proprio quello di ritrovarti a mangiare qualcosa di completamente insapore.
In ultimo, un altro prodotto che non dovrebbe mai passarti per la mente di riporre in congelatore sono proprio le uova. Va da sé, infatti, che conservare in freezer questo specifico alimento vorrebbe dire alterarne completamente la composizione.
A fronte di questa lista che ti abbiamo fornito, commettere errori non ti sarà più perdonato. Si tratta, infatti, di regole fondamentali che dovresti tenere a mente, innanzitutto, per una questione di salute.