SALUTE E BENESSERE – Le persone che mangiano regolarmente le noci, comprese arachidi, mandorle e nocciole, hanno un rischio più basso di sviluppare malattie cardiovascolari o altre malattie coronariche rispetto a persone che non ne mangiano mai o quasi mai, secondo uno studio pubblicato sul Journal of the American College of Cardiology.
Lo studio è il più grande finora effettuato che lega il consumo di frutta secca all'incidenza delle malattie cardiovascolari.
Recentemente, le raccomandazioni dietetiche si sono orientate verso diete che includevano quantità maggiori di alimenti a base vegetale rispetto agli alimenti di origine animale. La maggior parte dei modelli dietetici includono il consumo di frutta secca per la loro associazione ad una riduzione dei fattori di rischio cardiovascolari ridotti e la composizione nutrizionale unica.
Nello studio sono state incluse anche gli arachidi che in realtà sono un legume. Sono stati incluse perché hanno un profilo di acidi grassi e di nutrienti simile a quello delle noci.
Lo studio ha esaminato oltre 210.000 persone.
L'endpoint primario dello studio era la principale malattia cardiovascolare, definita come infarto del miocardio, ictus o malattia cardiovascolare mortale. Gli endpoint secondari erano la cardiopatia coronarica totale, definita come infarto miocardico fatale o non fatale e ictus totale, che comprendeva tutti gli ictus fatali e non fatali. I ricercatori hanno documentato 14.136 casi di malattie cardiovascolari, tra cui 8.390 casi di cardiopatia ischemica e 5.910 casi di ictus.
Lo studio ha trovato una associazione inversa tra consumo totale di noci e malattia cardiovascolare totale e malattia coronarica. Inoltre, dopo aver osservato il consumo individuale di noci, mangiare noci una o più volte alla settimana è stato associato ad un rischio inferiore del 19%di malattie cardiovascolari e del 21% in meno di rischio di malattia coronarica. I partecipanti che hanno mangiato noci due o più volte alla settimana avevano rispettivamente un 13% e un 15% di rischio inferiore di incorrere in malattie cardiovascolari e un 15% e 23% di rischio inferiore di malattia coronarica, rispetto a quelli che non hanno mai consumato noci.
I partecipanti che hanno consumato cinque o più porzioni di frutta con guscio a settimana hanno un rischio inferiore del 14% di malattie cardiovascolari e un rischio inferiore del 20% di malattia coronarica rispetto ai partecipanti che non hanno mai o quasi mai consumato noci. I risultati sono stati simili anche nel consumo di noci, arachidi e mandorle. I ricercatori non hanno trovato alcuna prova di associazione tra consumo frutta secca e rischio di ictus.
"I nostri risultati confermano le raccomandazioni di aumentare l'assunzione di varietà di frutta a guscio, come parte di modelli dietetici sani, per ridurre il rischio di malattie croniche nelle popolazioni generali", ha detto Marta Guasch-Ferre, PhD, autore principale dello studio presso il dipartimento di nutrizione di Harvard T.H. Chan School of Public Health.
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